백하수오 설명

 

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백하수오 설명:

하수오는 백수오, 적하수오로 분류되는데 백하수오는 이미지와 같이 하얗고

누런 색을 띄는 하수오를 의미하며 적하수오는 고구마처럼 붉은 빛을 띈다고 합니다.

 

 

하수오는 덩굴식물의 한 종류로서 중국에서는 구기자, 인삼과 함께 3대 약재로

꼽힐 정도로 건강식품으로 알려져 있습니다.

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백하수오 차 만들기:

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1. 물 2리터와 백하수오 50g을 냄비나 물주전자에 넣고 센 불에 끊입니다.

성분이 잘 베어 나오도록 최대한 얇게 절편을 내 사용합니다.

2. 물의 양이 2/3 정도로 줄면 약한 불로 약 5분간 더 졸입니다.

3. 완성된 백하수오차는 냉장고에 보관하며, 먹을 때마다 따뜻하게 데워서 먹는 것이 효과적입니다.

백하수오 특유의 떫고 쓴 맛이 있으므로 기호에 따라 흑설탕을 한 스푼 넣어 마십니다.