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고비나물 : 백두대간 이야기
백두대간 이야기
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1. 생김새 및 자생지
모양: 어린 순은 타래처럼 말려 있고, 성숙하면 깃털 모양 잎으로 펼쳐짐
자생지: 주로 강원도, 백두산, 러시아 극동, 몽골, 북미, 만주 등
환경: 습기 많은 고산지대, 계곡 주변, 숲속에서 자람
2. 복용법 (식용 및 민간요법)
✅ 일반 식용 (나물 요리)
- 방법: 봄에 채취 → 끓는 물에 데침 → 건조 보관 → 나물 무침, 국, 볶음 등에 사용
- 활용:
- 고비나물 무침 (참기름, 간장, 마늘, 깨소금)
- 장아찌 또는 국거리로도 사용
- 💡 약간의 아린 맛이 있어 충분히 데친 후 조리
✅ 민간 약용
- 차로 복용: 말린 고비나물을 끓여 고비차로 마심
- 양: 말린 고비 5~8g 정도를 물 500ml에 넣고 약 15분 끓이기
- 탕약: 다른 약재(갈근, 황금 등)과 함께 쓰여 해열·해독용 한방차로 활용되기도 함
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